罐裝高麗參上的數字代表什麼？

當購買罐裝高麗蔘的時候，我們會看到有不同的數字在罐上，一般有10、15、20、30、40、50或60。其實這些數字，是以600g或一斤為量度標準，而數字代表了600g或一斤重量的高麗參大概有多少支。

舉例說，如果罐上寫着"10"，即代表600g或一斤裝裏面大概有10支高麗蔘。同樣地，如果罐上寫着"60"，即代表600g或一斤裝裏面大概有60支高麗蔘。為什麼會用"大概"？是因為這是一個約數，其實10支就是8-12支，20支就是18-22支，如此類推。但要注意的是，因為支數在其他重量(如300g、150g、75g、37.5g)也以600g或一斤為基準，所以300g的10支就只有600g10支一半的支數，即大概有4-6支，下面的表格可以給大家一個參考。

那為何要區分數字？目的是要區分不同體積大小的高麗參。因為同一重量，支數越小，代表高麗參的體積越大，也代表高麗參在成長的時後吸收更多的養份，亦更珍貴。相對地，支數越大，代表高麗蔘的體積越小，也代表高麗蔘在成長的時後吸收比較少的養份，亦更唯普遍。這也說明了為什麼同一重量，支數少的高麗蔘比支數多的更昂貴，就是珍貴、罕有程度的反映。

以下表格是以"天"字高麗紅參規格為參考